Anthilia – 2019 – Sicilia DOC Bianco

Anthilia – 2019 – Sicilia DOC Bianco apresenta uma cor amarelo-palha brilhante e um perfil aromático muito definido, onde sobressaem frutos de pomar maduros e uma frescura convidativa. No nariz revela notas de maçã e pêssego, envolvidas por nuances de casca de citrinos e um toque de ervas mediterrânicas que lhe conferem elegância e equilíbrio. O conjunto resulta num branco harmonioso, com boa acidez e um final persistente.

Produzido na Sicília, sob a denominação Sicilia DOC, Anthilia – 2019 – Sicilia DOC Bianco garante a origem e o respeito pelas regras de produção desta região italiana de grande tradição vínica. A fermentação decorre em tanques de aço inoxidável, a baixa temperatura (14–16 ºC), preservando a pureza da fruta e a expressão mais fresca do terroir. Após a fermentação, o vinho estagia durante 2 meses em cubas, seguido de mais 2 meses em caves de vidro antes de ser lançado, afinando textura e integração aromática.

• Aroma: Frutos de pomar, maçã e pêssego, casca de citrinos e notas de ervas mediterrânicas.
• Paladar: Branco fresco e equilibrado, com boa acidez, textura suave e expressão frutada bem definida.
• Final: Final persistente, limpo e aromático, marcado pela fruta e pela frescura.

Anthilia – 2019 – Sicilia DOC Bianco é uma excelente escolha para acompanhar peixe grelhado, marisco ou saladas com base em legumes frescos e ervas aromáticas. Mostra-se particularmente expressivo servido bem fresco, entre 8 e 10 ºC, realçando a sua vertente cítrica e a sensação de leveza. Um vinho branco italiano apreciado por conhecedores, ideal tanto para refeições do dia a dia como para partilhar em momentos descontraídos.