8 reviews for Domaine Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon
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Domaine Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon
105,04 €
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Domaine Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon de perfil fresco e mineral, com notas de limão, casca de lima, fruta amarela e pimenta branca. Equilibrado e tenso, é ideal para acompanhar marisco e peixe, revelando um final seco e persistente.
Venda proibida a menores de 18 anos. O consumo de álcool prejudica a saúde.
Brand:Domaine Christian Moreau
País: Franca
Região: Burgundia
Tipo: Vinho Branco
Uva: Chardonnay
Álcool: 12.50%
Ano: 2018
Tipo Premier Cru
Quantia: 750ml
Domaine Christian Moreau Chablis 1er Cru Vaillon apresenta uma cor amarelo-esverdeada pálida e um perfil marcado pela frescura e precisão. No nariz sobressaem notas de limão fresco, casca de lima e um toque de pimenta branca, envolvidas por uma mineralidade delicada que remete diretamente aos solos calcários de Chablis. Na boca revela-se tenso e vibrante, com fruta amarela bem definida, acidez firme e um equilíbrio muito elegante.
Elaborado a partir de uvas de um dos climats mais reputados de Chablis, Vaillon, este Premier Cru exprime com clareza a origem e o saber-fazer da região. A fermentação decorre maioritariamente em inox, a temperatura controlada, preservando a pureza aromática e o lado cítrico do vinho, enquanto uma parte estagia em barricas de carvalho durante cerca de seis meses. Este trabalho cuidadoso com a madeira, sobretudo de ciclos II, III e IV, com apenas uma pequena fração de barrica de primeiro uso, confere textura e complexidade sem sobrepor a identidade mineral do terroir.
- Aroma: notas frescas de limão e casca de lima, pimenta branca subtil e mineralidade delicada.
- Paladar: fruta amarela precisa, acidez viva, textura fina e perfil muito equilibrado.
- Final: seco, longo e persistente, com traço cítrico e mineral bem marcado.
Chablis 1er Cru Vaillon é um vinho branco ideal para acompanhar refeições à base de marisco e peixe, em especial arroz de marisco, bivalves ou peixes grelhados simples, onde a sua acidez e frescura realçam os sabores do prato. Mostra-se também uma excelente escolha para apreciadores de Chablis com caráter gastronómico, que procuram um Premier Cru com elegância, autenticidade e grande capacidade de harmonização à mesa.
Carla Mendes –
Aroma refinado e boca sofisticada; delicado, porém com personalidade. Perfeito equilíbrio entre fruta e acidez, ótimo para confraternizações. Qualidade de primeira, definitivamente um favorito na adega.
Luís Pereira –
Excelente complexidade aromática: notas salinas, limão e brioche sutis. Corpo médio, refrescante e muito gastronómico. Voltarei a comprar, é um branco que impressiona a cada taça.
Pedro Albuquerque –
Chablis 1er Cru Vaillon – 2018 – CHABLIS AC PREMIER CRU revela notas de maçã verde, minerais e leve toque amadeirado; estrutura elegante, ótima persistência e excelente relação qualidade-preço.
Ricardo Moreira –
Frescura notável, com notas cítricas e fundo mineral que limpa o paladar. Ideal para entradas e pratos leves. Garrafa elegante e caráter consistente, voltarei a adquirir sem hesitar.
Mariana Costa –
Vinho surpreendente, aromas cítricos e minerais bem presentes, acidez equilibrada e final longo. Perfeito para acompanhar frutos do mar ou simplesmente apreciar sozinho em uma noite especial.
Sofia Rodrigues –
Chablis 1er Cru Vaillon – 2018 – CHABLIS AC PREMIER CRU apresenta equilíbrio impecável, acidez vibrante e final mineral. Excelente para maridagem com peixe, impressiona os paladares mais exigentes.
Miguel Santos –
Textura vibrante, leve amêndoa no final e surpreendente persistência. Servi com vieiras e harmonizou perfeitamente. Excelente investimento para quem busca brancos finos e consistentes.
Ana Sousa –
Textura cremosa e equilíbrio perfeito entre fruta e acidez. Aroma delicado com toque floral e final muito limpo. Recomendo para jantar sofisticado ou presentear enófilos exigentes.