Corcova Chardonnay

Corcova Chardonnay é um vinho branco romeno que se destaca pela elegância do seu perfil aromático e pela forma como conjuga fruta madura com notas subtis de madeira. No copo apresenta uma cor amarelo-dourado límpida e brilhante. No nariz revela camadas de maçã dourada, pera madura e damasco, envolvidas por apontamentos delicados de baunilha, brioche e manteiga, num conjunto harmonioso e bem definido. Na boca mostra um carácter equilibrado, com bom volume e acidez bem integrada, proporcionando um paladar redondo e envolvente.

Produzido na região de Mehedinți-Corcova, no sudoeste da Roménia, este Chardonnay nasce de vinhas replantadas com castas tradicionais e internacionais, numa área de 55 hectares. A DOC Mehedinți-Corcova permite variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Feteasca Neagră, Muscat Ottonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Syrah, refletindo a vocação da região para vinhos de qualidade. O trabalho cuidadoso na vinha e na adega permite obter um branco com boa pureza de fruta e um toque de madeira muito bem integrado, que acrescenta complexidade sem dominar o conjunto.

• Aroma: Bouquet complexo de maçã dourada, pera madura e damasco, com notas subtis de madeira, baunilha, brioche e manteiga.
• Paladar: Perfil equilibrado e redondo, com bom volume de boca e acidez bem integrada.
• Final: Termina macio e persistente, com a fruta madura e as notas de madeira delicadas a prolongarem-se no palato.

À mesa, o Corcova Chardonnay é ideal para acompanhar refeições, ligando especialmente bem com peixes magros no forno, frango assado e massas com molhos brancos. A sua estrutura e frescura permitem harmonizações versáteis, sem se sobrepor aos pratos. Recomenda-se servir entre 11–13 ºC para realçar o perfil frutado e a textura cremosa, mantendo o equilíbrio entre volume de boca e vivacidade.