Corcova Feteasca Negra

Corcova Feteasca Neagra é um vinho tinto seco da região de Mehedinți, na Roménia, elaborado exclusivamente a partir da casta autóctone Feteasca Neagra. Apresenta cor rubi profunda e um perfil aromático marcado pela fruta vermelha e negra bem madura, envolvida por notas ligeiramente especiadas. No copo revela um carácter equilibrado, com boa presença de fruta, estrutura moderada e um final prolongado que convida a mais um gole.

Produzido pela Corcova Roy & Dâmboviceanu, este vinho nasce de vinhas plantadas em solos férteis e bem expostos, beneficiando de um clima que favorece a maturação completa da uva. A fermentação é precedida de uma maceração pré-fermentativa de cerca de cinco dias, a temperatura controlada, para potenciar a extração aromática e a cor. A maturação decorre durante sete meses em tanques de aço inoxidável, opção que preserva a frescura da fruta e a expressão mais pura da Feteasca Neagra.

• Aroma: Notas intensas de fruta vermelha e do bosque, como amora e groselha, envolvidas por nuances doces e um toque especiado subtil.
• Paladar: Encorpado q.b., com frutos do bosque bem definidos, taninos presentes mas polidos e um registo especiado que se prolonga no palato.
• Final: Final longo e persistente, dominado pela fruta madura e por delicadas notas de especiaria.

Corcova Feteasca Neagra é ideal para acompanhar refeições, ligando particularmente bem com pratos de forno, carnes assadas, enchidos e queijos duros. Mostra também grande afinidade com pratos tradicionais como arroz de pato ou carnes estufadas. Recomenda-se servir entre 16–18 ºC, em copo amplo de tinto, abrindo a garrafa 20–30 minutos antes para que o vinho revele toda a sua expressão aromática.