Cuvee de Purcari Blanco Extra Brut

Cuvee de Purcari Blanco Extra Brut é um espumante branco de perfil seco, muito fino e preciso, onde a frescura cítrica se alia a uma bolha delicada e persistente. No nariz revela-se expressivo, com notas de citrinos maduros, maçã verde e subtis toques florais, num conjunto muito limpo e elegante. Na boca mostra-se vibrante, com acidez bem integrada e um equilíbrio notável entre tensão e cremosidade.

Elaborado pela histórica casa Purcari, fundada em 1827 na Moldávia, este espumante reflete a experiência de quase dois séculos de produção. Assinado pelo enólogo francês Jérôme Barret, combina 60% Chardonnay, 25% Pinot Blanc e 15% Pinot Noir, num lote pensado para evidenciar o estilo da casa: precisão aromática, pureza de fruta e grande elegância de conjunto. O resultado é um Extra Brut que presta homenagem às gerações de viticultores de Purcari e à sua tradição de qualidade reconhecida na Europa Central e Ocidental.

• Aroma: Expressivo e fresco, com destaque para notas cítricas, maçã verde e apontamentos florais subtis.
• Paladar: Seco, cítrico e vibrante, com nuances minerais, textura cremosa e excelente equilíbrio entre acidez e estrutura.
• Final: Longo, preciso e muito equilibrado, deixando uma sensação de frescura persistente.

O Cuvee de Purcari Blanco Extra Brut é ideal para acompanhar refeições leves, harmonizando particularmente bem com peixes grelhados, mariscos como amêijoas ou mexilhões, e algumas entradas frias. Pode também ser uma excelente escolha para brindar em momentos especiais ou num final de tarde descontraído. Recomenda-se servir bem fresco, entre 6 e 8 ºC, de preferência em copo tipo flûte para valorizar a delicadeza da bolha e a pureza aromática.