Jidvei Mysterium Pinot Noir Chardonnay Feteasca Alba

Jidvei Mysterium Pinot Noir Chardonnay Feteasca Alba é um vinho branco seco que se destaca pelo lote invulgar de Pinot Noir vinificado em branco, Chardonnay e Fetească Albă. No copo apresenta cor límpida, cristalina, com subtis reflexos amarelo-esverdeados. No aroma revela-se expressivo e delicado, com notas florais elegantes e fruta fresca bem definida, num conjunto equilibrado e muito convidativo à prova.

Produzido pela Jidvei, uma das casas de referência da Transilvânia, na Roménia, este Mysterium combina tradição local com castas internacionais, resultando num perfil moderno e versátil à mesa. A frescura natural das uvas e o cuidado na vinificação dão origem a um vinho redondo, de textura macia e carácter gastronómico, pensado para quem aprecia brancos aromáticos mas bem equilibrados entre fruta, florais e acidez.

• Aroma: Pétalas de rosa branca, jasmim e acácia, com notas de maçã verde, pêssego, citrinos e um toque de framboesa.
• Paladar: Seco e redondo, com boa frescura e textura aveludada; destacam-se maçã verde, damasco, pêra, lichia, morango, pêssego e nuances de limão e especiarias subtis.
• Final: Delicado, elegante e persistente, deixando na boca uma sensação fresca e frutada.

Este Jidvei Mysterium Pinot Noir Chardonnay Feteasca Alba mostra-se particularmente versátil à mesa, sendo ideal para acompanhar pratos de carnes brancas, aves assadas, saladas ricas e queijos de pasta mole. Liga também muito bem com cozinha de mar, como arroz de marisco ou petiscos de peixe e marisco. Recomenda-se servir entre 8 ºC e 10 ºC para realçar toda a sua expressão aromática e o equilíbrio entre frescura e volume de boca.