Mille e Una Notte Sicilia IGP

O Mille e Una Notte Sicilia IGP revela-se num rubi intenso e profundo, com um perfil aromático centrado na fruta vermelha fresca, onde sobressaem notas de cereja, pimenta e um toque de alcaçuz. No copo, mostra-se envolvente e harmonioso, com taninos sedosos que sustentam um conjunto elegante e bem definido. É um tinto de carácter, pensado para ser apreciado com tempo, que conquista pela complexidade e pelo equilíbrio entre concentração e frescura.

Produzido na Sicília, este Mille e Una Notte nasce de uma vinificação cuidada, com maceração das uvas durante 12 dias a 26–30 °C, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar a pureza da fruta. O estágio de 14 meses em barricas novas confere-lhe estrutura e profundidade, enquanto o mínimo de 36 meses em garrafa antes de chegar ao mercado permite integrar os taninos e afinar os aromas. O resultado é um vinho tinto siciliano sofisticado, que alia tradição e saber-fazer a um estilo moderno e preciso.

• Aroma: Fruta vermelha fresca, com cereja em destaque, notas de pimenta e nuances de alcaçuz.
• Paladar: Encorpado e harmonioso, com taninos sedosos e textura envolvente, bem equilibrado entre concentração e frescura.
• Final: Longo e persistente, com a fruta e as especiarias finas a prolongarem-se no palato.

À mesa, o Mille e Una Notte Sicilia IGP é ideal para acompanhar refeições de inspiração portuguesa, como borrego assado no forno, cabrito, pratos de caça ou um arroz de pato bem apurado. Mostra-se igualmente à vontade com queijos curados de intensidade média a alta. Recomenda-se servir a 16–18 °C, em copo generoso, permitindo-lhe respirar alguns minutos antes de ser apreciado. Uma excelente escolha para partilhar num jantar de fim de semana ou para oferecer a apreciadores de grandes tintos italianos.