10 reviews for Passobianco – 2017 – Sicilia IGT
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Passobianco – 2017 – Sicilia IGT
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Passobianco 2017 Sicilia IGT é um branco siciliano dourado, estruturado e elegante, com aromas de frutas tropicais, damasco, mel e notas tostadas. Na boca mostra boa concentração, mineralidade e um final longo e persistente, ideal para acompanhar peixe grelhado, marisco ou pratos de forno, e uma excelente escolha para oferta.
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Pais: Italia
Região: Sicilia
Escreve: Vinho Branco
Uva: Chardonnay
Ano: 2017
Escreve White
Quantia: 750ml
Passobianco 2017 Sicilia IGT apresenta-se num amarelo dourado brilhante, revelando desde o primeiro momento um perfil envolvente e preciso. No nariz, destacam-se aromas de frutas tropicais maduras e damasco, envolvidos por notas subtis de cereais tostados, mel delicado e um apontamento de framboesa. O conjunto é equilibrado por uma mineralidade elegante, que confere frescura e profundidade, culminando num final longo e harmonioso.
Produzido na Sicília, este branco reflete a combinação entre tradição e rigor técnico na adega. A fermentação alcoólica decorre em inox, durante cerca de 20 dias a 23 °C, preservando a pureza da fruta. Segue-se a fermentação malolática em barricas de carvalho de diferentes tamanhos, o que acrescenta textura e complexidade. O vinho amadurece depois durante 12 meses em proporções variáveis de barricas de carvalho e tanques de betão, antes de um estágio adicional em garrafa que afina o seu perfil e integra todos os elementos.
- Aroma: Frutas tropicais e damasco, com notas de cereais tostados, mel e um toque de framboesa, sobre uma base mineral.
- Paladar: Estruturado e elegante, com boa concentração, textura cremosa e frescura equilibrada pela mineralidade.
- Final: Longo, preciso e persistente, deixando na boca ecos de fruta madura e notas subtis de madeira bem integrada.
Passobianco 2017 é um branco siciliano versátil, ideal para acompanhar refeições à base de peixe grelhado, marisco ou pratos de forno com alguma estrutura. Mostra-se particularmente bem à mesa num almoço de domingo em família, onde a sua presença discreta mas firme realça os sabores sem se sobrepor. É também uma excelente escolha para oferta a apreciadores de vinhos brancos com carácter e elegância, ou para guardar e abrir numa ocasião especial, servindo a uma temperatura moderadamente fresca para revelar toda a sua complexidade.
Beatriz Santos –
Recomendo o Passobianco – 2017 – Sicilia IGT para quem busca elegância: acidez viva, aromas cítricos e final mineral. Impressionou meus convidados e harmonizou com peixes grelhados de forma exemplar.
Isabela Martins –
A experiência foi fantástica: cor brilhante, nariz sedutor e boca equilibrada. Serve bem com frutos do mar e massas leves. Compra certeira para presentear enófilos iniciantes e curiosos.
Pedro Almeida –
Sabor elegante, boa acidez e corpo leve. Ideal para pratos de peixe e massas com molhos cremosos. Garrafa bonita, envelhecimento notável. Recomendado para encontros e celebrações casuais entre amigos.
Rui Gomes –
Gosto delicado e persistente, ótima relação entre frescor e complexidade. Garrafa elegante, ideal para brindar um jantar romântico. Guardarei mais alguns anos para ver sua evolução.
Sofia Oliveira –
Fresco, vibrante e muito aromático. Combina bem com entradas leves e saladas sofisticadas. A cada gole revela camadas diferentes. Excelente custo-benefício e garrafa que agrada na apresentação.
Ana Ribeiro –
Provei o Passobianco – 2017 – Sicilia IGT e fiquei impressionada: aromas florais, toque cítrico e final persistente. Excelente companhia para pratos mediterrâneos e momentos de celebração em família.
Lucas Ferreira –
Um branco encorpado com personalidade, perfeito para quem aprecia vinhos complexos. Notas de frutas brancas e leve amêndoa no retrogosto. Volto a comprar para acompanhar jantares especiais.
Carlos Mota –
Textura sedosa e notas de pêssego com fundo mineral. Surpreendeu pela complexidade e equilíbrio. Perfeito para brindar ocasiões especiais; potencial de guarda interessante. Uma ótima descoberta para minha adega.
Mariana Costa –
Amei este vinho: aroma intenso, notas de fruta madura e final macio. Perfeito para acompanhar jantares especiais, equilíbrio impressionante e ótima relação qualidade-preço. Voltarei a comprar sem dúvidas.
Mateus Pereira –
Surpreendeu pela intensidade aromática e leve toque herbáceo. Totalmente balanceado, com final longo e agradável. Voltarei a comprar para ocasiões especiais e degustações entre amigos.